El nuevo aliado de tu cliente: Cook Paper
En Embrast buscamos crear oportunidades y soluciones. Por eso desarrollamos el papel antiadherente Cook Paper, una novedad en el mercado brasileño con tecnología alemana. Sigue leyendo para descubrir cómo puede ayudar a tus clientes con sus recetas.
Nuestro Cook Paper es antiadherente y cuenta con una película de silicona resistente a altas temperaturas, que facilita la preparación de recetas deliciosas. También puede ayudar en la elaboración de alimentos en tu negocio, como pasteles, galletas caseras, sándwiches prensados, helados y paletas.
Este producto también ayuda a mantener limpias fuentes, sartenes, platos y bandejas. Puede utilizarse en recetas horneadas, a la parrilla, fritas e incluso congeladas. Cook Paper también protege las superficies donde se preparan alimentos y facilita el trabajo en la cocina.
Cook Paper y su amplia lista de usos
Las posibilidades de usar Cook Paper en recetas son muchas. Es un papel de alta calidad y muy práctico. Estos son algunos ejemplos:
– Galletas;
– Pasteles;
– Panes;
– Aperitivos horneados y fritos;
– Carnes;
– Verduras;
– Pescados;
– Postres;
– Paletas heladas;
– Papas;
– Tocino.
Con tantas posibilidades, este producto merece un lugar en las estanterías de tu negocio. Satisface las expectativas de quienes ya lo utilizan y puede aumentar el ticket promedio. Incorpora esta novedad de Embrast de la línea Bompack y ofrece a tus clientes más comodidad y facilidad de limpieza. Cook Paper puede usarse por ambos lados, evita que los alimentos se peguen y ayuda a que no se quemen. Su eficiencia y calidad marcan la diferencia en la cocina.
¿Preparamos una receta con Cook Paper?
Galletas con chispas de chocolate sobre Cook Paper
Receta inspirada en el canal de la chef Paola Carosella.
Ingredientes
– 1 rollo de papel antiadherente Cook Paper Bompack;
– 140 g de mantequilla a temperatura ambiente;
– 40 g de mantequilla dorada;
– 120 g de azúcar moreno;
– 90 g de azúcar blanco;
– 1 huevo grande;
– 1 cucharadita de polvo de hornear;
– ¾ de cucharadita de sal;
– 250 g de harina de trigo;
– Esencia o pasta de vainilla al gusto (opcional);
– 180 g de chocolate picado.
Preparación
1. Calienta 40 g de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que se dore. Viértela en un recipiente y refrigera durante 10 minutos para bajar la temperatura. Reserva.
2. Coloca los 140 g restantes de mantequilla a temperatura ambiente en un recipiente grande y trabaja con una espátula hasta obtener una textura cremosa. Agrega los dos azúcares y la mantequilla dorada. Bate con batidora o batidor de mano hasta que quede cremoso. Añade el huevo y la vainilla, mezcla bien y reserva.
3. Tamiza la harina junto con la sal y el polvo de hornear. Pica el chocolate de forma irregular para obtener trozos de distintos tamaños en las galletas horneadas.
4. Con una espátula, incorpora suavemente y poco a poco el chocolate picado, alternándolo con la harina tamizada.
Cómo usar Cook Paper
5. Forma bolas de masa del tamaño aproximado de una bola de helado y colócalas en bandejas cubiertas con papel antiadherente Cook Paper de Bompack. Deja un pequeño espacio entre las bolas y refrigera durante al menos 1 hora. Lleva cada tanda al refrigerador en cuanto termines de darle forma.
6. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 12 a 15 minutos. El centro de las galletas debe seguir blando al sacarlas.
7. Deja enfriar antes de comer y disfruta de tus galletas.
Recuerda que Cook Paper Bompack puede utilizarse en muchas recetas, aportando aún más practicidad a tu surtido.
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En cada hogar y cada negocio está Embrast.